最近菜價變貴而且供應吃緊,買來買去就那幾樣..

要不然就是賣相不佳讓人實在下不了手..整個就是會讓人 買下去會不甘心..
..以致於想買把青菜得趕早並且精挑細選,

否則能留到下班後買到的蔬菜真的都只剩人撿剩的貨色..
這些通常不是葉黃蟲蛀,就是枯萎乾癟...

誰不想買到鮮嫩翠綠..就像剛從菜圃摘採的一般...
完全沒有物超所值賺到的感覺啦..
最近有次下班順道去附近的黃昏市場菜攤..

當時約莫才傍晚6點出頭..走進老地方的蔬菜攤..目光一掃..
哇勒~~這是什麼情況!!!..

貨架上的菜如同經過千軍萬馬的掃蕩...竟然只剩下奄奄一息..

枯萎中的幾把"殘...菜"..
再定神一看..ㄟ..不會吧..這些殘菜竟然也身價不斐..

這種就算是鮮貨通常也才一把10-15元或3把50元吧..頂多...
怎麼勒..枯萎中"殘..菜"..竟然也一把20元!!..OMG..

連我的錢包也在抗議呀..
耶..其中有幾把少見還算鮮嫩的紅鳳菜(俗稱紅菜)..倒是引起我的注意..

靈機一動..立刻掏出20元買了一把...

My Idea : 想在自家陽台種菜(若沒有陽台,

也可以在有日光的窗台(只要小心別引蟲入室就好)..

而且超不想經歷..灑種子培育..蔬苗..移植..這麼多步驟..好累.也不想耗那麼多美國時間啦. 
這傳統方式.太麻煩,花成本而且可能收獲也不一定理想..
所以囉..我這上班族..就想用最懶的流程,最少的管理照顧時間..得到簡單的收穫
這些紅鳳菜(俗稱紅菜)本身都有蠻粗的菜梗(約1公分粗),回家後就把紅鳳菜的大片葉子都摘下來清洗準備炒麻油薑片當菜餚吃..
而剩下各大約15公分長度左右的菜梗,僅給它留下一些小嫩芽

,然後找個空罐裝水把它們就泡在裡面...
過了約5天..這些菜梗底部都長出根來了耶...

不過也不急著移到盆土裡種(根太細嫩,移植時容易斷掉)...

最好等到根長得稍微粗壯些比較穩..
約再過了10-15天..根已經比較粗壯而且不是像一開始那樣稀疏細嫩,

而是像整把的感覺(如照片)..

  

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並且原本留下的約1-2公分的小嫩葉都長大不少了..有的已經5-6公分了(如照片)

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,這樣就可以準備把它們移到盆土裡栽種了.

PS:種植盆:當然大一點比較好,個人是拿現成的3呎長花盆..

栽種時最好間隔約15公分,種太密不利支葉生長

盆土:一般個人是習慣以培養土拌田土.
肥料:自己種來食用,當然是用有機肥料囉..要不然有時菜葉果皮給它當推肥也OK.

 

移盆栽:15 Days>>>約40天了..
期間在7/12被蘇力颱風摧殘過.被強風掃得東倒西歪..本來都已經奄奄一息了..後來經過翻土加土施肥悉心照料後.

終於看到他們重現生機..枝葉慢慢茁壯起來..心得是;

1.紅鳳菜真的很強韌.

2.枝幹越粗的,越容易生長茁壯.

3.悉心照料,生長更明顯,有試過隔2-3天再澆水,它們還是挺得住喔.

4.其實栽種時枝幹不用留太長,我保留離土約20-25公分,太高了,也經不起風吹,而且它們有些葉片根本就是從底部的枝節長出來的,個人覺得只要外露些枝幹,離土約10公分應該就夠了.

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移盆栽:15 Days >> 40 Days >> 約90天了(從枝幹泡水起算)..
在這期間又被潭美.天兔颱風肆虐過..不過可能是根莖已經成長得精壯了,竟然也沒啥損傷
這段期間已經收成兩次贈送親戚食用,而且修剪下來的枝幹又可以再栽培種植,植株量更多了
,真的是栽種效益極高的菜種..

 

 
  

 


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中醫角度,因為紅鳳菜屬性偏涼,白天陽氣旺盛,身體陽氣相對旺,中午吃較合適
寒性體質晚上食用,比較不好,但如果是加入薑絲同炒,就可以少了這樣顧慮了..

紅鳳菜容易栽培,少有病蟲害,是生機飲食常用材料..

紅鳳菜的味道特殊..有的人並不喜歡..不過個人覺得反正若是有空間就給它種著..就當盆栽欣賞也無不可呀..

 

 

 

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